PropTV: Cómo cubrir un pastel falso con la herramienta Prop Options Cake Compass

Los pasteles falsos son perfectos para crear pasteles de exhibición o agregar niveles adicionales a su diseño sin desperdiciar pastel real. Sin embargo, su naturaleza liviana hace que sea difícil trabajar con ellos, ya que tienden a moverse durante la decoración. ¡Presente la brújula para pasteles de Prop Options! Esta herramienta estabiliza el pastel falso, lo que hace que el proceso de decoración sea mucho más manejable. En este tutorial, lo guiamos paso a paso sobre cómo cubrir un pastel falso con pasta de azúcar utilizando la brújula para pasteles de Prop Options.

Consiga un acabado perfecto con The Cake Compass

Paso uno: preparación del bizcocho falso

Para comenzar, debes crear agujeros en tu pastel de imitación para los pasadores PropSecure. A continuación, te indicamos cómo hacerlo:

  1. Reúne tu placa de dimensiones: la placa de dimensiones de Cake Compass incluye guías para distintos tamaños de tortas, tanto en pulgadas como en centímetros. En este ejemplo, estamos trabajando con una torta de imitación de 8 pulgadas.
  2. Marcar la ubicación de los orificios: Coloque la placa de dimensiones sobre la torta ficticia y alinéela. Use un lápiz para marcar dónde irán los pasadores de seguridad de los puntales trazando los orificios en la placa.
  3. Haz los agujeros: puedes usar un taladro, el mango de un pincel o cualquier herramienta similar para hacer los agujeros. Este proceso puede generar algunos restos de poliestireno, pero un trozo de papel de cocina húmedo puede limpiar fácilmente el desorden. También puedes usar los alfileres PropSecure (sujetos a la placa) para hacer los agujeros. Inserta los alfileres en su lugar y luego retíralos. Te recomendamos hacer esto antes de decorar para que sea más fácil quitar el nivel de la brújula para tarta una vez decorada.

Segundo paso: configuración de la brújula para tartas

Ahora que el pastel falso está preparado, es hora de colocarlo en la brújula para pastel:

  1. Colocar la placa de dimensiones: voltear la placa de dimensiones del Cake Compass de modo que los pies pequeños queden en la parte superior. Alinear los agujeros de la placa con los del pastel falso.
  2. Inserte los pasadores de seguridad: empuje los pasadores y la placa dentro del pastel falso para asegurarlo firmemente.
  3. Dale la vuelta al pastel: una vez asegurado, dale la vuelta al pastel. Ahora está estable y listo para decorar.

Paso tres: preparación de la pasta de azúcar

A continuación, prepara la pasta de azúcar para cubrir el bizcocho falso:

  1. Extiende la pasta de azúcar: Extiende la pasta de azúcar hasta obtener el tamaño y el grosor deseados.
  2. Prepara la superficie del pastel: aplica una fina capa de grasa vegetal, agua o cualquier adhesivo que uses habitualmente para ayudar a que la pasta de azúcar se adhiera al pastel falso.

Paso cuatro: cubrir el pastel falso

Con la pasta de azúcar lista, es hora de cubrir el pastel:

  1. Coloque la pasta de azúcar: levante con cuidado la pasta de azúcar extendida con el rodillo y colóquela sobre el pastel falso.
  2. Alise la parte superior: use un alisador de pasteles para asegurarse de que la pasta de azúcar se adhiera a la parte superior del pastel sin burbujas de aire.
  3. Trabaje por los costados: presione la pasta de azúcar hacia abajo y retire con cuidado los pliegues mientras la alisa alrededor del pastel. Notará cómo el compás para pasteles mantiene firme el pastel falso, lo que facilita este proceso.

Paso cinco: Recortar el exceso

Una vez cubierto el bizcocho, es hora de recortar el exceso de pasta de azúcar:

  1. Utilice una rueda de corte: recorte alrededor de la base del pastel con una rueda de corte para eliminar el exceso de pasta de azúcar.
  2. Limpiar los bordes: Utilice otro alisador para refinar y perfeccionar los bordes del pastel.
  3. Recorte final: use un cuchillo afilado para recortar cualquier exceso restante en la base del pastel.

Paso seis: Retirar el pastel de la brújula

Una vez que el bizcocho falso esté completamente cubierto, es hora de retirarlo del Cake Compass:

  1. Prepara la tabla de trabajo: Espolvorea un poco de maicena sobre el pastel para evitar que se pegue.
  2. Dale la vuelta al pastel: coloca el tablero de trabajo de opciones de accesorios boca abajo sobre el pastel. Con una mano debajo del pastel y otra sobre el tablero de trabajo, dale la vuelta con un movimiento rápido.
  3. Quitar los pasadores PropSecure: retire con cuidado los pasadores PropSecure y la placa de dimensiones del pastel. Use un cuchillo o una espátula si es necesario para levantarlos con cuidado.

Paso siete: Perfeccionamiento de los bordes y giro final

Antes de darle la vuelta al pastel, tómate un momento para perfeccionar los bordes:

  1. Afila los bordes: utiliza un alisador para refinar los bordes superiores hasta que estés satisfecho con la nitidez.
  2. Coloque una base para pastel: Coloque una base para pastel en la parte inferior del pastel.
  3. Dale la vuelta al pastel: al igual que antes, coloca una mano debajo y otra encima y voltea el pastel hacia la posición vertical.
  4. Retire la tabla de trabajo: retire la tabla de trabajo y revelará un hermoso pastel ficticio glaseado.
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Reflexiones finales

Con la brújula para tartas Prop Options , puedes lograr una tarta decorada profesionalmente con facilidad y precisión. La brújula mantiene la tarta segura durante todo el proceso, eliminando la frustración de que las tartas falsas se muevan. Ya sea que estés decorando con crema de mantequilla, ganache o pasta de azúcar, esta herramienta agiliza el proceso y garantiza resultados uniformes en todo momento.

Si tienes alguna pregunta o necesitas consejos adicionales, no dudes en dejar un comentario o comunicarte con nosotros. No olvides visitar el canal de YouTube Prop Options para ver más tutoriales e inspiración para la decoración de pasteles. ¡Que disfrutes horneando!

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