Una tarta de boda de un solo piso no tiene dónde esconderse. Al no haber un segundo o tercer piso que aporte altura, cada decisión sobre el soporte, las proporciones y la estructura inferior es visible desde el otro lado de la sala. Cada vez más parejas optan por una tarta de un solo piso, ya sea por tener menos invitados o porque desean algo menos formal, y surge entonces la cuestión de cómo una sola tarta puede destacar en la sala. La respuesta reside en gran medida debajo de la tarta, en el conjunto del centro de mesa.
Una tarta de un solo piso necesita un centro de mesa más imponente, no una tarta más grande
Una tarta de varios pisos consigue su presencia mediante el apilamiento vertical. Una tarta de un solo piso debe ganársela de otra manera: con la altura a la que se sitúa, el peso del soporte que la sostiene y el espacio que la rodea en la mesa. Esto cambia el enfoque del diseño. El decorador ya no se pregunta únicamente cuántos pisos se adaptan al número de invitados, sino cómo se verá la tarta en el lugar: frente a una larga mesa de banquete, en una gran carpa o junto a una ventana en una sala pequeña.
Para los decoradores, esto resulta útil. La tarta en sí puede tener un acabado más sencillo porque la estructura que la rodea aporta gran parte del impacto visual. Para las parejas, significa que una tarta más pequeña no tiene por qué parecer un compromiso.
Eleve la tarta con un soporte de pedestal o un plinto
La forma más rápida de dar autoridad a una tarta de un solo piso es elevarla. Un soporte de pedestal eleva la tarta hasta la altura de la vista, lo que cambia la forma en que los invitados se acercan a ella y cómo se ve en las fotos desde la distancia. Un plinto para tartas ofrece un efecto diferente. Su bloque sólido y arquitectónico crea un entorno moderno, similar al de una galería, y combina con una tarta de glaseado de crema de mantequilla de líneas limpias o con un acabado de fondant nítido, en la que se pretende que la tarta se perciba como un objeto.
La tarta blanca de abajo, decorada con flores de encaje de azúcar y una corona de flores, muestra el enfoque del pedestal. El tallo de madera torneada y la base ancha la elevan por encima de la mesa, y la madera oscura ofrece un contraste para la superficie pálida.
Ambas opciones cambian las proporciones de todo el conjunto. Un soporte alto y estrecho bajo una tarta ancha y baja puede parecer inestable o demasiado pesado en la parte superior, mientras que un soporte con cierta masa aporta equilibrio a la misma tarta. Vale la pena explorar toda la gama de soportes para tartas teniendo en cuenta el diámetro y la altura de la tarta, en lugar de elegir primero el soporte y adaptar la tarta a él después.
Deje que el soporte sea más ancho que la tarta
Una de las formas más fiables de que una tarta de un solo piso parezca intencional es dejarle un margen. Un soporte o una base que se extienda más allá del borde de la tarta la enmarca y ofrece espacio para flores, follaje o un anillo de velas sin abarrotar la tarta en sí. Una tarta que llega justo al borde de un soporte pequeño tiende a parecer precaria. Su decorador puede confirmar el margen adecuado para el tamaño de la tarta y la superficie superior del soporte, y una base de exhibición puede ampliar la base cuando un soporte por sí solo es demasiado estrecho.
Esta tarta de Vanilla Spice Cake Studio se apoya sobre un elevador dorado bajo que es más ancho que la tarta en sí. El elevador despega la base de la mesa pulida, y la escultura de papel de arroz en la parte superior aporta altura sin cambiar el tamaño de la tarta.
Tarta de Vanilla Spice Cake Studio.
Aporte altura sin añadir un piso
Si la tarta necesita más presencia vertical de la que ofrece un soporte por sí solo, un piso decorativo o un piso simulado puede aportar el efecto de apilamiento que tendría un segundo piso real, sin añadir porciones que no necesite. Los pisos flotantes de nuestra gama crean una silueta elevada y escalonada, y un separador o elemento estructural crea espacio entre los niveles para colocar flores o una cascada. El único piso real sigue siendo el punto focal, mientras que la estructura que lo rodea aporta la escala de una tarta más grande.
La altura también puede provenir de la tarta. La tarta alta y estrecha en tonos rosa palo de abajo, rematada con peonías y detalles dorados, consigue su presencia gracias a sus propias proporciones y al fino pedestal dorado que la sostiene.
Si un piso decorativo es adecuado, dependerá del diseño y de lo que vaya a sostener, por lo que es un tema para tratar con el pastelero y el lugar de celebración, más que una regla fija.
Compruebe la estabilidad antes de finalizar el diseño
Un solo piso sobre un soporte elevado sigue siendo una estructura alta y estrecha en una mesa que puede no estar perfectamente nivelada. La estabilidad y la capacidad de carga son más importantes cuanto más alto es el soporte, y aún más si se añade encima de la tarta un piso flotante o decorativo. Los separadores y espaciadores deben elegirse en función de cómo soportan el peso y cómo se integran en el diseño, por lo que nuestros separadores PropSecure merecen la pena si el soporte arquitectónico forma parte del plan. Pida a su decorador que confirme cuánto peso puede soportar de forma segura un soporte o separador determinado con el peso de su tarta, y que compruebe la superficie de la mesa en el lugar de celebración.
Adapte el soporte a la sala
Una tarta que parece abundante en un comedor para 40 invitados puede parecer pequeña en un establo o una carpa, y los entornos exteriores añaden el viento y el terreno irregular a la lista de factores que el soporte debe soportar. En un espacio más grande, un pedestal más alto, una base más ancha o un par de elementos de centro de mesa coordinados dan a la tarta de un solo piso la escala que necesita la sala. En un entorno más pequeño o íntimo, un plinto bajo mantiene la tarta accesible y permite que el acabado sea el protagonista.
La tarta magenta de abajo es lo bastante alta como para destacar en una sala grande. Un soporte dorado elevado y un fondo oscuro permiten que las flores de azúcar que trepan por el lateral se aprecien claramente desde la distancia.
La decisión de diseño que hace que una tarta más pequeña funcione
Una tarta de boda de un solo piso se convierte en el centro de atención cuando se planifica como un centro de mesa completo para la boda, eligiendo el soporte, la estructura y el entorno antes de finalizar el trabajo con el azúcar. Empiece por el lugar de celebración y la mesa, decida la altura que requiere la sala y, a continuación, elija el soporte o plinto que la proporcione. El siguiente paso es compartir las dimensiones de la tarta y los detalles de la mesa del lugar de celebración con su decorador y revisar juntos las opciones de soporte.
