Beurre de cacao pur 100 % pour la décoration de gâteaux
Le beurre de cacao pur 100 % Saracino 200 g est un ingrédient de haute qualité conçu pour les décorateurs de gâteaux et les chocolatiers professionnels qui recherchent une application précise des couleurs et des résultats impeccables.
Obtenu par pressage et désodorisation des fèves de cacao, ce beurre de cacao pur fond uniformément et se mélange parfaitement aux colorants alimentaires liposolubles. Mélangé à un colorant en poudre, il forme une peinture comestible lisse, idéale pour décorer le chocolat, la pâte à sucre et le papier wafer avec des teintes riches et éclatantes.
Sa texture fluide permet aux décorateurs d’obtenir une couverture uniforme, des dégradés subtils et des effets de peinture détaillés sur les gâteaux, les chocolats et les éléments décoratifs. Comme le beurre de cacao fond facilement, il offre un excellent contrôle lors de l’application, ce qui le rend idéal pour le travail au pistolet à peinture, au pinceau ou pour colorer des pièces en chocolat moulé.
Que vous créiez d’élégantes décorations en chocolat, peigniez de fins détails sur des figurines en pâte à sucre ou ajoutiez de la profondeur aux motifs comestibles en papier wafer, le beurre de cacao Saracino garantit des résultats professionnels et uniformes.
Un ingrédient indispensable pour les artistes pâtissiers qui recherchent une intensité de couleur éclatante et une application uniforme dans leurs projets de décoration de gâteaux.
Caractéristiques principales
- Beurre de cacao pur à 100 %
- Idéal pour le mélange avec des colorants alimentaires liposolubles
- Parfait pour peindre le chocolat, la pâte à sucre et le papier wafer
- Forme des peintures comestibles éclatantes à la consistance lisse
- Fond et se mélange facilement pour une décoration professionnelle
- Convient à la peinture détaillée au pinceau ou au pistolet à peinture
- Qualité professionnelle plébiscitée par les décorateurs de gâteaux
Mode d’emploi
- Faites fondre délicatement le beurre de cacao jusqu’à ce qu’il soit entièrement liquide.
- Mélangez-le à un colorant alimentaire en poudre liposoluble.
- Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse pour créer une peinture comestible.
- Appliquez au pinceau, à l’éponge ou au pistolet à peinture sur le chocolat, la pâte à sucre ou le papier wafer.
- Laissez la surface décorée prendre avant de la manipuler.
Ingrédients / Allergènes / Conservation
Ingrédients - Beurre de cacao à 100 % (obtenu par pressage et désodorisation de fèves de cacao).
Aspect du produit - La couleur peut varier du blanc au jaune pâle selon la température.
Allergènes - Risque de contamination croisée avec : œufs, arachides, soja, lait, fruits à coque (amandes, noisettes, pistaches).
Conservation - Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.
Liens utiles
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