Choisir le support à gâteau parfait avec de la farine et du pliage

Lorsqu'il s'agit de concevoir des gâteaux, on se laisse souvent emporter par la beauté et l'élégance d'un design et le support à gâteau est souvent négligé. Inversons cela et réalisons que la meilleure façon de rehausser votre design est de choisir un support parfait pour le compléter.

Je suis Jess de Flour and Fold , une créatrice de gâteaux basée dans l'Oxfordshire spécialisée dans les gâteaux de mariage contemporains et romantiques pour les Cotswolds et au-delà. Je travaille dans le secteur depuis 2019, en commençant par les gâteaux de fête et en naviguant sur le marché des brownies postaux, avant de me concentrer sur les gâteaux de mariage et d'événements comme principale passion.

Je m'inspire principalement du monde naturel et de tout ce qui m'entoure. J'adore incorporer des éléments de texture dans mes créations, ainsi que faire preuve de créativité en donnant vie à des idées uniques en utilisant des entretoises et des séparateurs de Prop Options. J'aime repousser les limites et créer non seulement un gâteau au goût délicieux, mais aussi un gâteau visuellement magnifique.

Le choix du présentoir à gâteaux ne doit pas être une considération secondaire dans le processus de conception. J'aime expérimenter différents types de présentoirs lors du processus d'esquisse, afin d'avoir une idée visuelle du produit fini. Cela permet également de montrer à mes clients à quoi s'attendre et me donne un plan directeur sur lequel travailler lorsque je suis réellement dans la cuisine.

Je regarde le style du gâteau que je crée, puis je considère ma collection de supports Prop Options pour voir quels produits complèteront le design. Si je recherche l'élégance, j'opte pour quelque chose de haut et d'élégant comme The Stiletto , et pour des designs plus rustiques et naturels, je penche vers The Hairpin oule support en bouleau scandinave . Si un design est très floral ou si le couple a des fleurs toxiques dans sa palette, je recommanderai la couronne florale et baserai un design sur cela.

5 meilleurs conseils pour choisir votre présentoir à gâteaux idéal

  1. Utilisez un support en harmonie avec votre design. Vous souhaitez que le support soit une extension du gâteau et non une distraction.
  2. Tenez compte de l'emplacement : s'agit-il d'une grange rustique ou d'un hôtel haut de gamme ? Différents stands conviennent à différents lieux.
  3. Frais de location – S'agit-il d'un supplément ou sont-ils inclus dans votre devis ?
  4. Prenez-vous une caution pour couvrir les dommages/non-retours ?
  5. Votre choix est-il adapté à la taille/au poids du gâteau ?

Si vous avez d'autres questions ou souhaitez des conseils, n'hésitez pas à m'envoyer un message sur Instagram @flourandfold !