Comment intégrer des entretoises et des séparateurs dans la conception de votre gâteau avec Bubba's Bakes

Zara possède et gère Bubba's Bakes , qui travaille à Worthing et dessert la côte du Sussex et au-delà. Elle est une fervente partisane de Prop Options et parle aujourd'hui de comment et pourquoi elle utilise nos entretoises et séparateurs dans ses créations. Vous pouvez retrouver Zara sur Instagram @bubbabakes !

Je suis et achète les stands Prop Options depuis le tout début. J'ai toujours aimé non seulement leur souci du détail, mais aussi leur compréhension qu'un présentoir à gâteaux n'est pas « juste un présentoir » mais une extension de la conception du gâteau lui-même.

Lorsque Prop Options a lancé son support innovant à étages flottants, je ne suis pas sûr d'avoir acheté quelque chose aussi rapidement ! Je l'ai utilisé sur le premier design de gâteau de mariage que j'ai pu et comme prévu, ce fut un succès absolu. À partir de ce moment, j'ai su que le jeu de conception de gâteaux de mariage était en train d'appuyer sur le bouton de rafraîchissement.

Tout comme les supports à gâteaux sont une extension de la conception de votre gâteau, les entretoises et les séparateurs le sont également. Si, comme moi, vous et vos clients désirez des gâteaux de mariage/fête élégants et hauts, c'est là que les entretoises/séparateurs peuvent vous aider à y parvenir. Ils sont un ajout très facile à utiliser tout en offrant un impact visuel incroyablement positif.

Prenons l'exemple de l'entretoise en acrylique transparent. Cette entretoise est une conception géniale, non seulement elle vous permet de gagner 6 pouces de hauteur supplémentaire - par entretoise - mais lorsque vous avez une grande salle avec de hauts plafonds, elle constitue un excellent moyen d'améliorer votre conception et de « combler » ce vide.

En tant que designer, je souhaite attirer l'attention sur le gâteau de manière esthétique, sans regarder vers le bas et autour. Je conçois d'abord et avant tout en fonction de mes clients, puis du lieu, en tenant compte de tout, la hauteur du plafond étant l'un des éléments.

L'ajout d'entretoises/séparateurs à ma conception me permet d'ajouter de la hauteur en toute simplicité. De plus, les entretoises conviennent à tous les modèles, des motifs floraux aux pièces contemporaines du moment, elles fonctionnent avec tous les styles.

Lorsque je termine tous mes gâteaux avec de la ganache, je l'utilise pour coller la base de n'importe quel espaceur au sommet du gâteau. Si j'utilisais l'espaceur transparent, je collerais ensuite le niveau suivant - qui a été placé sur une carte à gâteau bien sûr - sur le couvercle de l'espaceur en le mettant en place lors de l'installation sur le lieu de l'événement.

Si simple, mais si efficace, vous offrant la possibilité d'élever vos conceptions de gâteaux en donnant à vos clients et à leurs invités l'illusion d'espace et de lumière, tout en les laissant se demander « comment et wow ».

Tous les créateurs de gâteaux travaillent différemment en ce qui concerne les dépôts et la location de leurs supports/entretoises/séparateurs. Je conseille et demande personnellement au coordinateur de mariage sur place de placer les supports/entretoises/séparateurs dans la boîte que je laisse sur place (pour faciliter le retour) et je demande toujours qu'ils ne soient pas nettoyés.

Pourquoi non nettoyé ?

Les entretoises, les séparateurs et les supports sont tous un investissement. J'investis beaucoup pour que mes clients de mariage n'aient pas à le faire. En investissant de cette façon, je sais que je peux avoir confiance que chaque élément de la mise en scène est capable de remplir son rôle sans faille. Si je permettais que ces entretoises/séparateurs/supports soient nettoyés dans une cuisine commerciale avec des matériaux abrasifs, ils rendraient mes investissements inutilisables. Ils seraient rayés en deux utilisations et il ne serait pas juste pour mes clients de devoir renoncer à leur dépôt de garantie parce que le mauvais matériau a été utilisé pour les nettoyer.

En appliquant une politique stricte de « Ne pas nettoyer », toutes les parties sont sur la même longueur d'onde et comprennent le raisonnement de cette politique. Je préfère de loin recevoir une entretoise recouverte de gâteau et la nettoyer moi-même en utilisant les matériaux appropriés, plutôt que de la voir propre mais rayée.

Prop Options propose une telle gamme d'entretoises disponibles qu'elles nous aident vraiment, nous les concepteurs, et en retour, nos clients, à avoir le gâteau de mariage de leurs rêves. Les budgets de mariage sont souvent serrés et certains clients peuvent avoir choisi un petit mariage intime mais aspirent toujours à un design à deux ou trois niveaux. En incorporant des entretoises, vous réalisez non seulement le design du gâteau de mariage de leurs rêves, mais vous vous assurez également qu'il n'y a pas de gaspillage inutile, ce qui est un aspect si important.

Meilleurs conseils lors de l'utilisation d'entretoises/séparateurs :
  1. Vous devez encore cheviller vos niveaux, ne comptez pas uniquement sur votre entretoise/séparateur pour supporter le poids, chevillez comme d'habitude.
  2. Pensez aux bords de votre
  3. étages de gâteau, si vous utilisez une entretoise flottante, pensez à la façon dont vous allez couvrir cette jointure. Si vous utilisez un séparateur transparent, assurez-vous d'avoir cloué ce bord tranchant pour un look contemporain épuré.
  4. Pour éviter toute rayure inutile, demandez que seul le niveau inférieur soit coupé lors de la cérémonie de découpe, car ce niveau sera sur une planche à gâteau qui sera jetée.
  5. Prenez toujours un dépôt de garantie pour vous protéger et protéger vos biens.
  6. Créez un formulaire de conditions générales de vente distinct pour les stands/espaceurs/séparateurs à remettre à vos clients. Cela permettra à chacun de comprendre ce qui est attendu d'eux lors de la location de vos stands/espaceurs/séparateurs. Ces éléments sont votre propriété, alors ayez confiance en vos politiques.

Prop Options est un penseur innovant, ils m'ont permis de m'assurer que toutes mes créations de gâteaux de mariage ont une base solide et parfaite sur laquelle construire. Ils anticipent rapidement les nouvelles tendances et conçoivent les styles à venir, garantissant que nous, en tant que designers, avons ce dont nous avons besoin pour présenter notre travail au mieux de nos capacités. Si vous n'avez pas encore acheté une pièce de Prop Option, c'est vraiment votre signe pour acheter et briller.

Zara x